•Cochinita pibil
•Rajas con crema
•Tinga de pollo, res o puerco
•Chicharrón en salsa
•Pollo con mole
•Mole verde
•Papas con chorizo

•Picadillo
•Bisteces al albañil
•Nopales
•Alambre
•Frijoles refritos
•Frijoles charros